Attività di aiuto nella ristorazione
Norme igieniche e di sicurezza
Di inserimenti lavorativi in cucine di
mense aziendali (Università e Ospedali) abbiamo parlato a lungo nel
forum autismo-scuola.
Nel corso della discussione è giunto
il seguente messaggio:
“Sapreste
per caso dirmi se esiste
(ed e' disponibile) del materiale grafico/visuale (per una personacon
DSA) utilizzabile per la formazione prevista per il Corso HACCP -
Igiene
Alimentare? Forse
chi ha effettuato inserimenti lavorativi in ristoranti o mense ha preparato
qualcosa di simile?
Grazie,
saluti
Claudia“
Rispondiamo
a Claudia dicendo che la Cooperativa Concerta, che fra l’altro ha
dimostrato una grande sensibilità sociale accogliendo più di un
lavoratore disabile nelle sue mense di Modena e Bologna, ha fatto due
cartelloni indirizzati ai suoi dipendenti alimentaristi utilizzando
il linguaggio delle immagini.
Queste
immagini, molto eloquenti e immediate, sono adatte anche per i nostri “lavoratori” con
disturbi dello spettro autistico.
I
cartelloni sono due: uno con le regole per la sicurezza sul lavoro e la prevenzione degli infortuni, l’altro con
le regole per l'igiene.
Abbiamo
chiesto e ottenuto da Concerta il permesso di pubblicare queste
simpatiche e utili vignette.
[ cliccare sulle singole immagini per ingrandirle ]
[ Si ringrazia ancora la società Concerta per la concessione delle foto ]
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